GSM foto’s

Ik vertelde hier al eens eerder dat al mijn foto’s van op dit blog afkomstig zijn van op mijn gsm. Ik ben altijd wel een beetje jaloers op mijn collega-bloggers die prachtige foto’s maken  (met een écht fototoestel) om hun blog mee op te vrolijken en wiens blog er zo veel beter uit ziet dan de mijne omdat zij wél de moeite nemen. Maar ik ben gewoon … lui. Op dat vlak dan toch.

Maar in deze post mag dat voor één keer, want deze post gaat over mijn gsm-foto’s. Want ik trek er zo veel. Heel veel. Ik was er net eens door aan het bladeren en naast de 100-en foto’s van mijn zoontje trek ik blijkbaar vooral eten.

Hieronder een greep uit mijn foto-album op de gsm:


Wat is dat voor iets?? denk je nu misschien. Wel dat is een foto die ik gisteren getrokken heb tijdens het concert van Muse op Werchter. Het was mijn poging om één van de vele showelementen uit het fantastische optreden vast te leggen op foto. Dik mislukt dus (het is een grote ballon in de vorm van een gloeilamp die voorbij het podium vloog boven het publiek en waar er een acrobate uit kwam. Jaja straffe show was het). Toch een mooie herinnering, dus hij blijft op de gsm staan.


Dit hierboven dat is onze spinazie uit de tuin. Waarom heb ik deze foto getrokken? Wel omdat we die spinazie ondertussen hebben opgegeten en ik toch nog een herinnering wou aan alvast één geslaagde groente uit de moestuin.
Als je wil weten wat we ermee gemaakt hebben: dit!

Dit hierboven is ook een ‘moestuin-herinnering’ foto want hier zie je onze rucola, basilicum, munt en bladpeterselie in verwerkt. Het recept kwam uit de Libelle Lekker, één van mijn favoriete boekjes. Het was lekker!


Hier één van mijn tuinlaarzen die plots gevuld was. Rarara wie had dat gedaan!?

De chips waar ik probeer van af te kicken…. Moeilijk!

Om af te sluiten nog een foto van een paar weken geleden waarin we nog volop aan het werken waren om voor ons zoontje een kamer te maken. Ondertussen slaapt hij al in die kamer en hij is verzot op het behang. Elke avond wuiven wij ‘dada’ naar de beestjes op de muur alvorens hij gaat slapen. Zo schattig!

Groetjes,

Sheena

Cupcakes voor onze jarige

Zaterdag is het zover: dan is er eentje jarig bij ons thuis. Ons klein baby’tje wordt groot! Hij is al een klein ventje geworden. Een klein ventje met een eigen willetje (hij kan nog niet praten maar kan toch al héél duidelijk  aangeven wat hij wil of niet wil door met zijn klein wijsvingertje te wijzen en bijhorende ‘dadadada’ geluiden te maken in verschillende toonhoogtes).

Zijn allereerste verjaardag zal meteen groots gevierd worden: de hele familie komt op bezoek. We hebben een BBQ voorzien, maar de weersvoorspelling ziet er niet zo goed uit (regen, regen,regen). 
Hoe komt het toch dat wij altijd slecht weer hebben wanneer wij een BBQ organiseren? 
Maar kom, we gaan het feest hier niet door laten verpesten: er moet en er zal gebarbecued worden, al zullen we het waarschijnlijk binnen (lekker warm) ipv buiten opeten.

Vandaag heeft ons zoontje, wiens naam hieronder verklapt wordt, een traktatie ter ere van zijn verjaardag meegenomen naar de onthaalmoeder.
Daar heb ik mij gisterenavond nog mee beziggehouden. Ik heb cupcakejes gebakken die ik een beetje opgevrolijkt heb met zelfgemaakte bumba-prikkertjes (het is er aan te zien dat ze zelfgemaakt zijn… ik ben geen knutselwonder).





Ik had ook de cupcakes zelf kunnen versieren met allerlei zoetigheden, maar een droog cakeje leek mij toch beter voor kindjes niet ouder dan 2,5 jaar.

Het cupcake recept heb ik online gevonden op cupcakerecepten.nl. Hieronder de korte samenvatting:

Voor 12 cupcakes (volgens het recept, maar in realiteit vond ik het eerder voor 10 cupcakes)  heb je nodig:
125 gram roomboter op kamertemperatuur
125 gram kristalsuiker
125 gram zelfrijzend bakmeel
2 eetlepels melk op kamertemperatuur
2 eieren op kamertemperatuur

Verwarm de oven op 170 graden.
Meng de boter met de suiker (boter niet smelten!).
Voeg 1 voor 1 de eieren toe.
Voeg beetje bij beetje het zelfrijzend bakmeel toe
Voeg de melk toe
Meng alles nog eens goed en verdeel het beslag over de bakvormpjes (2/3de vullen)
Bak de cakejes 20 minuten op 170 graden.
Laat ze daarna afkoelen (tip: als je ze terug wat platter wil maken om ze makkelijk te versieren kan je 30 seconden een snijplank op de cupcakes leggen meteen nadat ze uit de oven komen). 
Versier naar keuze.

Ik vind ze lekker en luchtig. Smakelijk!

Groetjes,
Sheena

Genieten in de tuin

Wanneer de zon hier in België eens schijnt kan je er maar beter zoveel mogelijk van genieten. En genieten heb ik al gedaan! Onder meer met een lekkere strawberry daiquiry in de tuin. Mijn favoriete zomercoctail. Ook lekker zonder alcohol trouwens. Onderaan vind je het recept terug. 

De zoon heb ik op een picknickdeken met wat van zijn speelgoed mee naar buiten gesleurd. Zo kon ik genieten van de heerlijke zon en had hij weer een hele nieuwe wereld om te ontdekken. Iedereen tevreden! 

Strawberry Daiquiry
Vandaag heb ik ook de eerste groenten geplant en gezaaid in onze vierkante moestuin: ajuinen, sjalotten en (vroege) spinazie.
Ajuinen en sjalotten telkens 12 per vak. Spinazie in drie rijen per vak.
Voorlopig heb ik één vak spinazie, twee vakken ajuinen en één vak met sjalotten.
Het vierkant tuinieren is bij deze officieel van start gegaan!
 
De lente brengt ook weer heel wat kleur in de tuin. Zalig toch!
 
 

Zoals beloofd nog het recept van de Strawberry Daiquiry
Benodigdheden:
– 5 cl Bacardi Superior (Dat mag ook andere rum zijn. Wij verkiezen de Australische Bundaberg. Alleen is die hier niet zo makkelijk te vinden)
– 3 cl Limoensap
– 4 aardbeien
– 2 koffielepels geraffineerde suiker
– ijs
Doe alle ingrediënten samen met de ijsblokjes in een shaker, plet de aardbeien met een stamper en schud krachtig. Giet door een zeefje in een gekoeld (martini)glas. Wil je een Frozen Strawberry Daiquiry? (ja! dat doen wij meestal): Mix dan alle ingrediënten samen met wat crushed ijs in de blender.

Geniet ervan!

Sheena